Mi chiamo Marco e sono il nipote di Arturo Gallerini, un tartufaio di San Miniato che nell’Ottobre del 1954 ha avuto l’onore di “cavare” il TARTUFO PIU’ GRANDE DEL MONDO.
Io, come IL BEGO, sono nato e cresciuto a Balconevisi, un piccolo paese vicino San Miniato, situato nel cuore della zona tartufigena della Toscana e, come lui, ho una grande passione: LA CACCIA AL TARTUFO!
San Miniato's Truffle Hunter
Camminare nella quiete del bosco è bellissimo, la cooperazione con il cane è come una terapia che calma da stress e dalla vita frenetica di tutti i giorni,
il rispetto per la natura è doveroso visto che è il “faro guida” di ogni buon cercatore di tartufi e poi ci sono le storie, gli aneddoti e le leggende che ci vengono tramandate da generazioni che fanno sembrare tutto questo delle storie fantastiche per i più piccoli… poi lo provate una volta e capite che è tutto vero! E’ una tradizione “nascosta”... ma io la voglio condividere con quante più persone possibile.
Mi chiamo Marco e sono il nipote di Arturo Gallerini, un tartufaio di San Miniato che nell’Ottobre1954 ha avuto l’onore di “cavare” il TARTUFO PIU’ GRANDE DEL MONDO.
Marco Macchi
Come ogni Tartufaio che si rispetti, anche mio nonno ha tenuto segreto il suo ritrovamento fino a quando, pochi anni fa, mia mamma, facendo pulizie in soffitta, ha trovato un librettino dove sono custoditi tutti i segreti di uno dei più grandi tartufai della storia: Arturo Gallerini conosciuto da tutti con il soprannome di “IL BEGO”.
Io, come IL BEGO, sono nato e cresciuto a Balconevisi, un piccolo paese vicino San Miniato, situato nel cuore della zona tartufigena della Toscana e, come lui, ho una grande passione: LA CACCIA AL TARTUFO!
Camminare nella quiete del bosco è bellissimo, la cooperazione con il cane è come una terapia che calma da stress e dalla vita frenetica di tutti i giorni, il rispetto per la natura è doveroso visto che è il “faro guida” di ogni buon cercatore di tartufi e poi ci sono le storie, gli aneddoti e le leggende che ci vengono tramandate da generazioni che fanno sembrare tutto questo delle storie fantastiche per i più piccoli… poi lo provate una volta e capite che è tutto vero! E’ una tradizione “nascosta”... ma io la voglio condividere con quante più persone possibile.
Il mio sogno nel cassetto? Quello di battere il record di mio nonno! Beh, non sarà una impresa facile: come dicono in molti Tartufai anziani “Un tartufo così grande nasce ogni mille anni!”, ma non si sa mai e quindi io domani mattina, da solo o in vostra compagnia, tornerò in bosco con il mio cane e ci proverò di nuovo! Vi aspetto!
All prices include Italian vat/taxes. Prices do not include transportation. Kids are welcome, under 6 don’t pay. It’s very important for me to know in advance if you have food restriction or allergies.
The world's largest discovered truffle city
San Miniato is a wonderful medieval town located in the heart of Tuscany: it stands on a natural hill, which top offers the view of the whole Arno valley. The ancient village still preserves its old charm, built by streets and alleys that run through the historical heart of the city. Picturesque corners, monuments, churches, historical palaces and stairs enrich a village that lays on multiple levels, topped by La Rocca di Federico II, which stands high on a green garden, from which you can enjoy a 360° view of the surrounding landscape.
San Miniato is born in a strategic position: halfway between Pisa and Florence, the village lays near other excellent art cities as Siena, Volterra and San Gimignano, the Chianti hills, and a few kilometres away you can experience the village of Bolgheri, in the beautiful Tuscan coast and its sea. You can also find Livorno and Piombino harbours, Pisa and Florence airports and the motorway network, elements that make San Miniato a starting point for an historical, cultural, natural and gastronomical tourism.
Later the beautiful landscape caught Leonardo Da Vinci too, who came here to study nature and to perfect his paintings and inventions. In the meantime a young Napoleon was walking the streets of the village, he was in Italy to make war, but came in peace to this town: it was right here that his family was born, and had its noble titles. Here you can find one of the most appreciated varieties of Truffle in the world, the Rare White Truffle (Tuber Magnatum Pico), as fine as his twin White Truffle in Alba. San Miniato is known worldwide for the pleasant scented quality of its truffles, celebrated in the annual “Exhibition-Market Festival of White Truffle”, a food and wine festival that takes place the last three weekends of November, tradition that has continued for half a century. The discovery of some recent documents states to San Miniato the first place for the biggest truffle ever found (originally attributed to other areas). In the restaurants of San Miniato you can always taste fresh truffle based meals, coming 100% from our territory; the White Truffle is the “king of all truffles”, but each season has its own truffle: in spring we find the Marzuolo Truffle, also known as Bianchetto (Tuber Borchii), in summer the Scorzone Black Truffle (Tuber Aestivum Vitt.) and in winter other varieties of winter black truffle like the Rare Black Truffle (Tuber Melanosporum) and Uncinatum Black Truffle (Tuber Uncinatum).
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